越前がに「極」地位向上なるか　

ブランド化2年目、PRや料理研究 越前がに漁が今季も例年通り6日に解禁になる。

昨季、福井県は極上品質のズワイガニを「極（きわみ）」と名付け、

国内最高峰のカニ産地として福井の名を改めて全国にとどろかせた。

越前がに全体の価格底上げにも成功。

香港、シンガポールでの「食文化提案会」でも福井県が誇る越前がには“主役”として

バイヤーらの注目を集めそうだ。

一方で県内飲食業者らからは、ブランド力の一層の向上も求められている。